ഒരു ദിവസത്തെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് എന്ന് പറയുന്നത്. എന്നാൽ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഒഴിവാക്കുന്ന ശീലം ഇന്ന് നിരവധി പേരിൽ കണ്ട് വരുന്നുണ്ട്. ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഒഴിവാക്കുന്നത് നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളാണ് ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് പലപ്പോഴും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുകയും പിന്നീട് കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഈ രീതി ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഉപാപചയ അസന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്കും കാരണമാകും.
പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുന്നത് പോഷകാഹാര കുറവ് ഉണ്ടാകുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. ഇത് പലപ്പോഴും പകൽ സമയത്ത് അമിതമായ വിശപ്പിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. പതിവായി പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നവരിൽ വയറിലെ കൊഴുപ്പ് വർദ്ധിക്കാനും, അമിതഭാരമുണ്ടാകാനും, പൊണ്ണത്തടി ഉണ്ടാകാനും സാധ്യത കൂടുതലാണെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
കാലക്രമേണ, പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്തും വൈകുന്നേരവും അമിതമായ വിശപ്പിന് ഇടയാക്കും. രാവിലെ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അഭാവം ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഉപാപചയ അസന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക് വഴിയൊരുക്കുന്നു.
പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് വിശപ്പിനെയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തെയും നിയന്ത്രിക്കുന്ന പ്രധാന ഹോർമോണുകളെ ബാധിക്കുന്നു. വിശപ്പ് ഹോർമോൺ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഗ്രെലിൻ, ദീർഘനേരം ഉപവസിക്കുമ്പോൾ ഉയരുകയും, വിശപ്പും കലോറി കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള ആസക്തിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത കുറയുകയും, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കാര്യക്ഷമമായി കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ കഴിവിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തേക്കാം.
ഈ ഹോർമോൺ അസന്തുലിതാവസ്ഥ ക്രമരഹിതമായ ഊർജ്ജ നില, വർദ്ധിച്ച ലഘുഭക്ഷണം, ഉയർന്ന കലോറി ഉപഭോഗം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മറ്റ് ഉപാപചയ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. പതിവായി പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് പലപ്പോഴും മോശം കൊളസ്ട്രോൾ കൂട്ടുന്നതിന് ഇടയാക്കും. കൂടാതെ, ഇത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക് ഒരു അപകട ഘടകമാണ്.
ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനപ്പുറം, പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോമിന്റെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹവും ഹൃദ്രോഗവും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
പ്രഭാതഭക്ഷണം പതിവായി ഒഴിവാക്കുന്നവരിൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണം സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച്, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ അഭാവം ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ദീർഘകാല ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.
സമീകൃതമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം, ഏകാഗ്രത, മാനസികാവസ്ഥ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തും. സ്ഥിരമായി പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് ക്ഷീണം, ദേഷ്യം എന്നിവ അനുഭവപ്പെടാം.
